เป็นขนมอบอย่างที่สองที่คิดว่าทำง่ายมาก ๆ คิดว่าคงจะทำกับเค้าได้อ่ะนะ

::: ส่วนผสม :::

แป้งพายชั้น หาซื้อได้ที่แม็คโคร แถวๆ ตู้แช่แข็งอ่ะค่ะ ลองหาดูนะคะ 1 ถุง มี 12 ชิ้น ราคาประมาณ 125 บาท นำออกจากตู้เย็นให้แป้งคลายตัวก่อนทำนะคะ

เตรียมส่วนผสมตามรูปด้านล่างเลยนะคะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนเนื้อไก่สับให้ละเอียดค่ะ

เริ่มผัดไส้กันก่อนนะคะ ตั้งกระทะใส่เนยประมาณ 1 ชต. ผัดกับเนื้อไก่ใส่ผงกะหรี่เล็กน้อยพอให้หอม ใส่แครอท มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ถั่วลันเตา ข้าวโพด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย เกลือ น้ำตาล เติมน้ำนิดหน่อย ชิมให้รสเข้มข้นหน่อยค่ะ พอสุกก็ปล่อยไว้ให้เย็นก่อนนะคะ

เตรียมถาดทาด้วยเนยไว้ให้ทั่ว และตอกไข่ใส่ถ้วน 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน เตรียมไว้ก่อนค่ะ

นำแป้งพายชั้นมาวางบนถาด แล้วนำไส้มาใส่ตรงกลาง ไม่ต้องใส่มากนะคะเดี๋ยวไส้จะแตก จะพับทำเป็นสี่เหลี่ยม หรือสามเหลี่ยมก็ได้นะคะ แล้วแต่เราชอบ ใช้ส้อมกดริมด้านข้างตามรูป กันไม่ให้ไส้ทะลุออกมาข้างนอกเวลาเราอบ ใช้มีดกรีดด้านบนซัก 3 ที่ ค่ะ

วอร์มเตาอบไว้ที่ 150 องศาซี ค่ะ

จากนั้นนำไข่ไก่ที่เราตีเตรียมไว้มาทาบนพายที่เราใส่ไส้เรียบร้อยแล้วค่ะ แล้วก็เอาไปวางเรียงในถาดที่ทาเนยไว้ และนำเข้าเตาอบ ประมาณ 30 นาที ค่ะ ก็จะได้พายไส้ไก่ที่ทำง่ายและอร่อยด้วยเจ้าค่ะ